สร้างเว็บEngine by iGetWeb.com

เมนูอาหาร แนะนำคุณแม่ มือใหม่ ...

(อ่าน 9017/ ตอบ 3)

ด้วยรัก อยากแบ่งปัน

กะโรนีซอสเนื้อ

1. มักกะโรนี ต้มสุก (เคล้าน้ำมันพืชพักไว้)
2. เนื้อบด
3. มะเขือเทศ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
4. หอมใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
5. ถั่วแขก หรือแครอท ลวกหั่นพักไว้
6. แป้งข้าวโพด
7 ซี่อิ๊วขาว
8. น้ำตาลทราย
9. ซอสมะเขือเทศ
10 น้ำมันพืช หรือ เนย

หอมหัวใหญ่ผัดกับเนย พอเหลืองหอม นำเนื้อสับลงผัด เติมน้ำให้ท่วมเนี้อ ส่วนผสมเดือดเคี่ยวไฟอ่อนสัก 30 นาที ใส่มะเขือเทศ ถั่วแขก ซี่อิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ปรุงรสตามชอบ หลังสุด ใส่แป้งข้าวโพด กะให้ข้นพอประมาณ เป็นอันใช้ได้คะ ใช้ราดหน้ามักโรนีแบบต่าง ๆ เป็นที่ถูกใจลูกคะ

ข้อเสนอแนะ
-   ใช้เส้นสปาเก็ตตี้แทนกันได้คะ เหนี่ยวนุ่มต่างกันนิดหน่อย
-   ในการใช้มักกะโรนี คุณพ่อ คุณแม่ ดูให้เหมาะสมว่าลูกควรทานรูปแบบใด มีทั้งเส้นยาว 
    ซึ่งถูกใจเด็กโต ถ้าเป็นเด็กเล็ก ควรใช้แบบรูปแบบตัวสั้น ๆ ก็สะดวกดีคะ
-   เมื่อราดเสร็จจะมีไข่ต้มยางมะตูม ผ่าซีก ไว้ข้างจาน ทานด้วยกันอร่อยเชียวคะ 


Link: คลิ๊กที่นี่

เจ้าของเว็บไซต์ แก้ไขเมื่อ 12/03/2014 - 12:19

ราชพฤกษ์ เนอสเซอร์รี

 


 


มันฝรั่งตับบด



1.
ตับไก่ หรือตับหมู
2.
มันฝรั่ง
3.
เนย หรือน้ำมันพืช
4.
ผักใบเขียว อย่างใดอย่างหนึ่ง เช่น ตำลึง ผักโขม กวางตุ้ง คะน้า
5.
ข้าวกล้อง ( แบบข้าวอบ 7 นาที เปื่อยเร็วดีคะ)
6.
น้ำซุป ( หมู ไก่ หรือปลา เคี่ยวใส่หอมหัวใหญ่ น้ำรสกลมกล่อมดีคะ )

นำน้ำซุปต้มพอเดือด นำตับไก่ลงต้มพอสุก ตักขึ้นพักไว้คะ นำข้าวกล้อง มันฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก พร้อมผัก น้ำมันงา หรือ เนย ลงตุ๋นพร้อมกันในน้ำซุปที่ต้มตับ จนส่วนผสมนิ่มดีแล้ว คุณแม่จะตุ๋นจนนิ่มไว้ป้อนหนูน้อย โดยนำตับที่ต้มไว้มาบด หรือปั่นผสมกับข้าวและผัก ถ้าหนูน้อยยังไม่สามารถเคี้ยวได้ละก็ เมนูปั่นถูกใจสุดคะ นำตับลงปั่นพร้อมส่วนผสมทั้งหมดได้เลยคะ เมนูที่เตรียมให้นี้ คุณแม่สามารถทำเพิ่มมื้อได้ โดยการนำเข้าช่องแข็งทันทีที่ปั่นเสร็จ ระวังเรื่องความสะอาดของภาชนะและไม่ปั่นอาหารตั้งทิ้งไว้  ควรรับประทานทันที ที่ทำเสร็จใหม่ หรือนำเข้าช่องแข็งถ้าคุณแม่ทำเผื่อไว้มากกว่า 1 มื้อ


 


ข้อควรระวัง


n    เมนูที่ใช้ตับ และ ไข่แดง เป็นส่วนประกอบ เหมาะกับเด็ก วัย 1 ขวบ ขึ้นไป เพราะตับและไข่แดง ย่อยยากกว่าเนื้อปลา และ ไก่  คุณแม่ระวังความพร้อมจากระบบการย่อยของลูกน้อยด้วยนะคะ  คุณแม่จำนวนไม่น้อยขาดข้อมูลด้านโภชนาการเด็กทารก ให้ทานตั้งแต่ 6 เดือน ก็มีคะ อย่างไรเสีย เราให้ร่างกายพร้อมก่อนค่อยทานอาหารที่ย่อยยาก ไม่ต้องห่วงว่าจะขาดตับและไข่แดง รับประกันคะว่า ลูกรักไม่ขาดสารอาหารแน่นอนคะถ้าทานช้าอีกนิด


n    ในวัยทารก การทานอาหารประเภท ข้าวตุ๋นผักรวม เป็นอาหารเสริมที่ดี คุณพ่อ คุณแม่หลายท่าน มักไม่ค่อยระวัง นำอาหารที่มีสารปรุงแต่งให้รับประทาน เด็กจะปฏิเสธข้าวตุ๋นผักรวมเร็วกว่าวัยอันควรเนื่องจากติดรสชาด ปรุงแต่ง  จากความไม่ระวังของคุณพ่อ คุณแม่ละคะ เป็นเรื่องน่าเสียดายที่เด็กควรได้รับประโยชน์จากสารอาหารธรรมชาติในช่วงวัยเริ่มต้นให้ได้มากที่สุด เท่าที่จะมากได้ แต่ปัจจุบัน เราละเลยการดูแลเรื่องอาหารวัยเริ่มต้นไปพอควร หันกลับมาให้ความสำคัญ เพื่อสุขภาพที่ดีของลูกรัก ตลอดไปนะคะ

ราชพฤกษ์ เนอสเซอร์รี

 


 


มันฝรั่งตับบด



1.
ตับไก่ หรือตับหมู
2.
มันฝรั่ง
3.
เนย หรือน้ำมันพืช
4.
ผักใบเขียว อย่างใดอย่างหนึ่ง เช่น ตำลึง ผักโขม กวางตุ้ง คะน้า
5.
ข้าวกล้อง ( แบบข้าวอบ 7 นาที เปื่อยเร็วดีคะ)
6.
น้ำซุป ( หมู ไก่ หรือปลา เคี่ยวใส่หอมหัวใหญ่ น้ำรสกลมกล่อมดีคะ )

นำน้ำซุปต้มพอเดือด นำตับไก่ลงต้มพอสุก ตักขึ้นพักไว้คะ นำข้าวกล้อง มันฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก พร้อมผัก น้ำมันงา หรือ เนย ลงตุ๋นพร้อมกันในน้ำซุปที่ต้มตับ จนส่วนผสมนิ่มดีแล้ว คุณแม่จะตุ๋นจนนิ่มไว้ป้อนหนูน้อย โดยนำตับที่ต้มไว้มาบด หรือปั่นผสมกับข้าวและผัก ถ้าหนูน้อยยังไม่สามารถเคี้ยวได้ละก็ เมนูปั่นถูกใจสุดคะ นำตับลงปั่นพร้อมส่วนผสมทั้งหมดได้เลยคะ เมนูที่เตรียมให้นี้ คุณแม่สามารถทำเพิ่มมื้อได้ โดยการนำเข้าช่องแข็งทันทีที่ปั่นเสร็จ ระวังเรื่องความสะอาดของภาชนะและไม่ปั่นอาหารตั้งทิ้งไว้  ควรรับประทานทันที ที่ทำเสร็จใหม่ หรือนำเข้าช่องแข็งถ้าคุณแม่ทำเผื่อไว้มากกว่า 1 มื้อ


 


ข้อควรระวัง


n    เมนูที่ใช้ตับ และ ไข่แดง เป็นส่วนประกอบ เหมาะกับเด็ก วัย 1 ขวบ ขึ้นไป เพราะตับและไข่แดง ย่อยยากกว่าเนื้อปลา และ ไก่  คุณแม่ระวังความพร้อมจากระบบการย่อยของลูกน้อยด้วยนะคะ  คุณแม่จำนวนไม่น้อยขาดข้อมูลด้านโภชนาการเด็กทารก ให้ทานตั้งแต่ 6 เดือน ก็มีคะ อย่างไรเสีย เราให้ร่างกายพร้อมก่อนค่อยทานอาหารที่ย่อยยาก ไม่ต้องห่วงว่าจะขาดตับและไข่แดง รับประกันคะว่า ลูกรักไม่ขาดสารอาหารแน่นอนคะถ้าทานช้าอีกนิด


n    ในวัยทารก การทานอาหารประเภท ข้าวตุ๋นผักรวม เป็นอาหารเสริมที่ดี คุณพ่อ คุณแม่หลายท่าน มักไม่ค่อยระวัง นำอาหารที่มีสารปรุงแต่งให้รับประทาน เด็กจะปฏิเสธข้าวตุ๋นผักรวมเร็วกว่าวัยอันควรเนื่องจากติดรสชาด ปรุงแต่ง  จากความไม่ระวังของคุณพ่อ คุณแม่ละคะ เป็นเรื่องน่าเสียดายที่เด็กควรได้รับประโยชน์จากสารอาหารธรรมชาติในช่วงวัยเริ่มต้นให้ได้มากที่สุด เท่าที่จะมากได้ แต่ปัจจุบัน เราละเลยการดูแลเรื่องอาหารวัยเริ่มต้นไปพอควร หันกลับมาให้ความสำคัญ เพื่อสุขภาพที่ดีของลูกรัก ตลอดไปนะคะ

Page : 1
Lock Reply
view